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餐饮加盟装修的误区

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餐饮加盟装修的误区

发布日期:2019-11-29 作者: 点击:

酸菜鱼加盟.jpg

河北11选5走势图  很多餐饮新手,在餐厅装修设计的过程中总会犯各种各样的错误

  门厅和厨房布局坑

河北11选5走势图  设计酸菜鱼加盟餐厅时,多设座位而忽略厨房设计装修,是很多新手餐饮老板必须踏足的坑。在定性思维中,很多人认为接待室大一点,可以让顾客多一点,这样可以赚钱,所以接待室的设计很大,厨房的面积反而尽量缩小。其实,厨房面积太小,厨师操作受到影响,会影响用餐率。只是想想,即使餐馆里挤满了人,但最终还是要等到开饭,顾客不耐烦了,不想再来了,那是小事聪明大事糊涂。

河北11选5走势图  只要厨房规划装修规划合理,厨房用餐率高,餐厅的营业额,会议前的利润就高。后厨空间、路线设计好,多设座位可增加酸菜鱼加盟餐饮经营收入。

河北11选5走势图  隐藏的坑与餐厅装饰

  餐饮装修有很多隐蔽的工程,如防水、排水、冒烟等,这些也是餐饮装修的一些坑。所以在保证餐饮防水装修质量的同时,也要注意细节。防水是一个大工程,如果酸菜鱼加盟餐厅开业后发现防水问题,你必须关闭并重新安装,一关,就是一种损失。另外,厨房排水建议做明渠排水,厨房油太多,地面滑,没有明渠会影响厨房运作。还要注意餐厅的排风排烟系统,如果系统负压不够,厨房的工作环境会变得很差。

  为了让顾客吃得放心,许多酸菜鱼加盟餐馆都设计了明亮的厨房。但要体现菜品,在装修设计时需要考虑餐厅路线设计,在方便顾客选择就餐时,还需要注意餐厅的实用方便。如果餐厅只靠味道留住顾客,那么只能留住顾客的胃,不一定留住顾客的心。良好的客户体验和美味的特色菜,留住客户。

  重新装修不如简单装修流行

  随着时代的变化,关于餐厅的装修风格,现代有了更多的表现形式,但大刷华丽和奢华不好,极简风格反而会更流行。对水泥墙的水泥地面简单,墙上手绘几张简单的画,摆上几个书架,摆上几个特色小摆设,虽然粗糙,但干净、明亮,基本上还省钱。奢华的装修会毁了你的经济状况

  装修层次要看选址和政策人群

  这也是餐厅经营失败的一个大洞,如果餐厅店面正面临白领和金领等高消费阶层,装修可以走精致的高端路线;但假设只有低消费人群,过于精致昂贵的装修才能赶走顾客。

  酸菜鱼加盟装修也有例程,省钱必须防止常规,几个普通餐厅装修还想阻止,如果偷工减料,延误工期,高预算报告等等,有特殊需求的人是严格的全过程监督,否则花钱没有影响。装修可以节约,但不是一切都要节约,餐厅装修,如有些水电煤气,一定不能节约;否则,它会带来各种意想不到的问题和麻烦。所以找一个可靠的设计师,路线和空间的利用可以帮助你更合理的设计。最后需要澄清的一点是,无论店面多大,钱多钱少,装修成本一定要控制在自己的资金承受的合理范围内。


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